茅臺酒之貴，大家都有耳聞；茅臺為什么能賣到這么貴，卻不一定人盡皆知。
為什么茅臺酒這么貴？四個方面為你解析。
1.成本本來就高醬香型白酒的出酒率大概在5：1，也就是“五斤糧食一斤酒”。
粗略計算，釀造茅臺酒所用的本地紅櫻子糯高粱在18年之前的收購價是7.2元/公斤，18年一月之后上調到了8.2元/公斤。
高粱和麥子所做的大曲一比一的比例，麥子制曲成品率按80%，一斤酒曲需要1.25斤小麥，小麥價格在3-4元/斤，取中間數3.5元/斤。
一斤酒的糧食成本=5斤高粱+5*1.25斤小麥
=5*4.1+6.25*3.5=20.5+21.875=42.375元
這還只是單單糧食成本，釀造過程中人力物力才是成本大頭。
2.工藝流程復雜、生產周期長茅臺酒的工藝一般概括為“一二九八七”，是指一個生產周期需要一年，經歷兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，極為繁瑣復雜。圖示如下：
以上流程中，耗時最長的是發酵。
發酵分兩步，平地堆積發酵（也叫有氧發酵、陽發酵），蒸煮加入酒曲的酒醅靠堆積的熱量進行為期一個周左右的發酵；
而后把酒醅放入三米深左右的窖池進入入窖發酵（也叫無氧發酵、陰發酵），用麩皮、窖泥封頂，發酵一個月左右進行蒸煮取酒。
醬香酒從端午制曲開始到重陽下沙，每次發酵取酒都是一個月左右，重復取酒七次，基本一個流程結束就是下一年開始制曲的時間了。
復雜、漫長工藝流程帶來的依然是高昂的人力物力成本。
3.產量少、賣方市場，物以稀為貴醬香酒在我國的白酒市場中占比量不高，而茅臺酒作為其中的特優代表，產量更是嚴重不足。
查詢相關數據：
2017年度，茅臺酒實現了基酒產量正常、質量穩定，全年茅臺酒基酒產量達42771噸，完成年計劃的130.9%，入庫合格率為99.96%。同時，會議也明確了2018年茅臺酒的基酒生產任務：46100噸。
根據國家統計局公布數據，2016年我國白酒市場銷售額為6125.7億元，總產量1358萬噸。而2016年茅臺的產量在3.9萬噸，銷量大概是2.29萬噸，茅臺酒營業收入約367.14億元
產量占比不到0.3%的茅臺酒，收入占比將近6%，低產量高額利潤，其價格高昂可見一斑。
另附茅臺2000年之后的漲價幅度：
4.宣傳得好，抬高了身價最后，酒香也怕巷子深，酒簾子挑得高，看到的人多了，買的人才會多。
各大名酒在2017年的廣告宣傳費用如圖：
茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河、古井貢的費用都是10億往上，如此高昂的廣告支出使各大衛視黃金時間總能讓這些酒出現在公眾眼球，日復一日刷存在感。
而茅臺一直以來都把自己往“國酒”這個位子上靠（盡管申請商標多年一直未獲通過），新聞聯播開始前的那幾秒“國酒茅臺、為您報時”時間雖短，但絕對黃金價值。
茅臺也一直把自己往政治名人身上靠，宣傳的那幾個故事，什么批文“把產量搞到一萬噸“；茅臺獨得國酒之父恩寵；尼克松、里根對茅臺酒情有獨鐘；茅臺被作為國禮贈送給外國政要等，全是往上層靠。
另外茅臺之所以有今天的地位，跟“四渡赤水”時結下的緣分也是分不開的。
軍中茅臺一直都是炒作熱點，茅臺在軍系確實也備受好評，《戰狼》里，吳京對瓶吹的茅臺以前可是軍中常客（另外附送一個小知識：茅臺瓶口有玻璃珠，這樣子喝茅臺，酒水很可能出不來）。
一系列的宣傳塑造了茅臺高端大氣昂貴的印象，加之投資炒作的推波助瀾，以及茅臺集團的日益壯大，茅臺酒價格居高不下也就說得通了。
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補充內容：
此文獲得朋友們的大量關注始料未及，看評論里質疑的大多是糧食價格偏高，因此我找了一些數據給大家參考：
1.茅臺集團的糧食究竟來自哪些地方？“目前茅臺酒釀造用高粱全部來源于在仁懷市及毗鄰地區建設的有機高粱基地，小麥主要來源于黑龍江、河南等優勢主產區，所有原料均通過有機認證”——信息來源 http://315.voc.com.cn/note/view/3445.html2.茅臺集團高粱收購價究竟是多少？根據附注1，茅臺高粱都是來源于仁懷本地及周邊有機高粱基地，而查詢相關信息顯示：
仁懷市有機原料中心和茅臺集團原料基地相關信息顯示，2017年，仁懷市及毗鄰地區有機高粱基地經過多年發展，認證面積已達到91.98萬畝，種植面積42.5萬畝，覆蓋仁懷市、習水縣、金沙縣、遵義播州區共10.1萬農戶，產量達到9萬余噸。“長期以來，茅臺一直堅持以遠高于市場平均價格的優惠條件收購有機高粱，10余萬戶農民成為直接受益者。”茅臺相關負責人表示，2017年，東北高粱市場價為3元/公斤，普通高粱市場價為5.4元/公斤，茅臺對有機高粱基地農戶的收購保護價則為7.2元/公斤，遠遠高出市場價。2018年的高粱收購價已提至8.2元/公斤，每年將花費2000多萬元補助糧農。信息來源：北京晨報https://finance.qq.com/a/20180131/004349.htm
信息來源：新京報https://news.china.com/socialgd/10000169/20180130/32025580.html
3.貴州地區小麥市場價格http://www.qnong.com.cn/zhidao/shichang/4477.html，數據信息來自黔農網，而且這是14年的行情。
4.鑒于茅臺并非全部從本地收購小麥，另從黑龍江、河南地區購入，這兩地的小麥行情如圖：河南：
黑龍江
根據圖示，我上文提到的3.5/斤小麥數據基本是按照了遵義地區的市價，有失偏頗，在此特地做出說明。
考據不易，數據未必完全符合實際，但茅臺酒成本之高，確實是在市場諸多名酒之冠。而這些高昂的成本之中，糧食原料成本其實并不是大頭，運輸、管理、研發、創新、勾調、儲存、宣傳等才是高昂成本的主力。
一家之言，懇諸位斧正。
76年參觀廣交會回來，在白云機場買了一瓶茅臺酒6元錢，是那種黑色瓶子，過年帶給父親喝，他說這酒還行。81年春節讓武空司令部張參謀長幫助買了一箱茅臺酒六瓶，一瓶12元。每次去他那招待我們都是茅臺酒。那時喝酒就是喝酒，我不會喝酒只是意思一下，以示尊重。
九十年代初下海了，湖南省供銷社需要500噸鋼材生產急需，要求一個月交貨，我問他們有獎勵嗎？他們說要什么，我說送我一箱茅臺酒，結果真的送來了。
以前請客就是喝酒，應酬價格并不算太貴，不到十年前也是280元左右一瓶，送禮兩瓶沒什么問題，幾百塊錢。
可是現在喝茅臺酒不光是應酬，還加上了酒文化，一瓶酒價格2000元，我一個月退休工資2500元只能買一瓶酒加上一個空瓶子。
雖然我不喝酒，他什么價與我無關。
茅臺酒不光是酒文化，還是奢侈品，貴族圈，還是市值第一的萬億上市公司。
茅臺酒公司效益好是實在的，但是我想我國如果有幾家市值萬億公司，在航空航天，機械設備制造，通訊電信，芯片和軍工等領域的上市公司多好！如果有這一天特朗普這個神經病還敢叫板中國嗎？
一瓶酒只是一個文化，他代表不了國家綜合實力，只有我們國家強大了，在各種尖端領域有萬億市值上市公司，那個時候一瓶茅臺酒我也喝得起。
個人認為，第一茅臺酒可能成本較高，所以導致銷售價格也沒法親民。
第二。畢竟是眾所周知的品牌，廣告費，推廣費，之前總聽說人民大會堂國宴用酒。感覺頓時提高了品牌的價值。這應該是主要原因吧。
貌似茅臺類的酒還有收藏價值，這個只是見過，具體啥行情不太了解。希望這樣的回答可以解你心中的疑惑。
